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在红移：

我有一个包含 30 个维度字段和 150 多个度量字段的表。
为了在可视化工具 (Tableau) 中充分利用这些数据，我需要将度量列逆透视为仅一个度量和一个维度以对它们进行分类。

简短示例：

   Date         Country    Order     Banana  Apple  Orange  Kiwi Lemon

    1-10-2018    Belgium    XYZ789    14       0     10      16    7
    1-10-2018    Germany    ABC123    10      15      3      15    3
    2-10-2018    Belgium    KLM456     9       9      7       1    7

结果 ：

   Date         Country    Order     Measure_Name   Measure_Value
    1-10-2018    Belgium    XYZ789    Banana         14
    1-10-2018    Belgium    XYZ789    Apple           0
    1-10-2018    Belgium    XYZ789    Orange         10
    1-10-2018    Belgium    XYZ789    Kiwi           16
    1-10-2018    Belgium    XYZ789    Lemon           7
    1-10-2018    Germany    ABC123    Banana         10
    1-10-2018 …