我一直在玩 python 内置函数，并得到了一些令人困惑的（对我来说）结果。
看看这段代码：
>>> 'ü'.encode()
b'\xc3\xbc'
为什么\xc3\xbc返回（十进制的 195 和 188）？如果您查看ascii 表，我们会看到它ü是第 129 个字符。或者，如果您查看此处，我们会看到这ü是第 252 个 Unicode 字符，这就是您从中得到的
>>> ord('ü')
252
那么来自哪里\xc3\xbc，为什么它被分成两个字节？当你 decode: 时b'\xc3\xbc'.decode()，它怎么知道这两个字节是一个字符？