原因很简单，所有对象都存储在堆上。它是这样设计的。String 是一个类，它的对象将存储在堆中。
另请注意，String文字先前存储在称为“permgen”堆的堆中。现在根据 JVM 规范，存储字符串文字的区域在运行时常量池中。
只有原始数据类型存储在堆栈中。
Java 运行时使用堆内存为对象和 JRE 类分配内存。每当我们创建任何对象时，它总是在堆空间中创建。垃圾收集在堆内存上运行以释放没有任何引用的对象使用的内存。在堆空间中创建的任何对象都具有全局访问权限，并且可以从应用程序的任何地方引用。
引用 JDK7 的一个好点
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概要：在 JDK 7 中，interned 字符串不再分配在 Java 堆的永久代中，而是分配在 Java 堆的主要部分（称为年轻代和年老代）中，以及其他创建的对象应用程序。此更改将导致更多数据驻留在主 Java 堆中，而永久代中的数据更少，因此可能需要调整堆大小。由于这种变化，大多数应用程序只会看到相对较小的堆使用差异，但加载许多类或大量使用 String.intern() 方法的较大应用程序将看到更显着的差异。RFE：6962931