我需要为四个或五个域移动托管服务提供商，出于多种原因，我正在考虑使用 Linux VPS，而不是继续使用我当前的共享托管托管服务提供商。唯一阻止我的是电子邮件。我有很多运行和维护 Apache 的经验，但没有使用电子邮件服务器的经验。根据一些研究，如果我想保留我现在使用的东西，看起来我会选择 Postfix 和 Dovecot，可能还有 Exim 和 SpamAssassin。我在执行定期维护和关注安全更新方面没有问题，但我不想一口咬下去。
对于刚接触电子邮件服务的人来说，设置一个可从外部访问（通过 SMTP 和 POP3，而不是 IMAP）、通过 SSL/TLS 可用并且对多个域相当可靠的电子邮件服务器有多难？维护一个需要多少时间？