我知道可以通过这样的命令排除特定文件夹：
tar --exclude='/srv/www/project/node_modules' -zcvf /backup/project.tgz .
我的问题如何排除node_modules在整个/srv/www目录中任何地方命名的任何文件夹，排除它并排除它下的所有文件夹？
即使在不同的子目录下有多个副本，要排除该目录node_modules所在/srv/www/的目录，只需不要在该--exclude部分指定路径并像这样使用它：
tar -zcvf /backup/project.tar.gz --exclude "node_modules" /srv/www/
这将排除完全命名的所有目录和文件node_modules以及/srv/www/.