您不想在单个 VG 中混合不同的扇区大小。默认情况下，较新版本的 LVM 甚至不允许在具有混合扇区大小的 PV 上创建 VG（较旧版本仅显示您看到的警告消息）。问题不在于 VG，而在于 LV 和文件系统 - 如果您调整 LV 大小或将 LV 移动到更大扇区大小的 PV，文件系统可能会损坏。
您可以创建 VG，但您需要确保您的 LV 仅分配在具有相同扇区大小的 PV 上，并记住将来保留此设置（您可以指定将使用哪个 PV lvcreate），但我建议创建两个单独的VG。如果您的其中一个磁盘是 512 扇区 NVMe，您也可以使用nvme-cli将其切换到 4096 扇区（反之亦然，以使两个磁盘具有相同的扇区大小）。
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