我的 ffmpeg 带有一些 ffpreset 文件：
$ ls /usr/share/ffmpeg
libvpx-1080p.ffpreset libvpx-360p.ffpreset libvpx-720p50_60.ffpreset
libvpx-1080p50_60.ffpreset libvpx-720p.ffpreset
我想知道如何使用它们，即从命令行指定不同的预设文件，以及是否可以自定义它们？
在https://wiki.archlinux.org/index.php/FFmpeg 中，它说，
对于“使用预设文件，-vpre在声明所需的文件后启用该选项-vcodec”。我不太明白它在说什么，以及究竟要做什么。
但是在它上面的某个地方，在https://wiki.archlinux.org/index.php/FFmpeg#x265，使用预设是这样的：
ffmpeg -i input -c:v libx265 -aspect 1920:1080 -preset veryslow -x265-params crf 20 output
我在哪里可以找到 this 的含义veryslow，以及其他类似的选项？
谢谢