我在导入 Excel 的 csv 文件中有大量数据，其中大部分都很好，但我的一列包含多达 1000 个字符的数据。不幸的是，Excel 已经承担了它自己假设这比我需要的更多的数据，并且似乎正在缩短它（255 个字符）。
如何增加此限制并保留我的所有数据？
我的 CSV 文件有问题，该文件的电话号码以国际化格式 (+1-800-555-1234) 存储。在 Excel 2007 中打开此 CSV 时，它会将数据转换为公式并显示结果（=1-800-555-1234；结果为 -2588）。
如何告诉 Excel 将此字段作为字符串处理？
这是一个示例 - 将其保存到 .csv 文件中并在 Excel 中打开重现该问题：
Number,Name
+1-800-555-1234,Bob
+1-800-555-1200,Jim