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我用7zip在Windows中打包了一个包含很多子文件夹和文件的文件夹，上传到VPS然后运行命令：

tar -xvzf file.tar.gz

那么所有解压的文件和文件夹的权限为 777。我如何获得它以便文件夹具有 755 和文件 644 的权限？