Wim*_*Wim 87
tar只从多个文件中生成一个文件，除非组合压缩程序，例如gzipor bzip2（您可以分别tar使用-zor-j选项从内部调用），否则它不会进行压缩。zip在一个程序中结合了存档和压缩。
MaH*_*uJa 62
柏油
- 假设您将从一端到另一端阅读 - “磁带存档”。（命令的年龄显示...）
- 不进行压缩，但您可以通过例如 gzip 和 bzip2（在内部使用 -z 或 -j 完成）来压缩整个结果流
- 存储 unix 文件属性：uid、gid、权限（最值得注意的是可执行文件）。默认值可能取决于您的发行版，并且可以使用选项进行切换。
压缩
- 存储 MSDOS 属性。（存档、只读、隐藏、系统）
- 压缩每个文件，然后将它们添加到存档中
- 在文件末尾包含文件表
- 并且作为前两者的结果，允许仅读取有关您需要的文件的确切部分。
zip 分别压缩文件这一事实会影响压缩率，尤其是在许多类似的小文件上。
（至少这在十年前是完全正确的。）
- ZIP 存储 MS-DOS 属性*和* Unix 属性：Unix `zip` 和 `unzip` 实用程序*总是*存储和恢复 Unix 文件权限，`unzip` 恢复 Unix 文件时间戳，除非您提供 `-DD` 选项，如果您提供“-X”选项，“unzip”甚至可以恢复 UID 和 GID。 (2认同)
neo*_*eye 23
Tar 比 Zip 保留了更多的元数据，请参阅我的比较（有点过时）：
（点击放大）
Tar 通过了 65% 的测试，而 Zip 仅通过了 17%。我已经在 BSD 许可下在 github 上提供了测试套件，所以如果你有 Mac，你可以自己尝试。对于 linux，我不确定是否有任何元数据，因此这些测试可能不相关。
Tel*_*hus 14
效率可以用不同的方式衡量：
- 这个过程需要多长时间？
- 生成的文件有多大？
还有其他问题，例如“操作生成的档案的工具有多常见？”
因此，例如，bzip2创建比 更小的文件gzip，但可能需要更长的时间。此外，根据我的经验gzip，在类 Unix 系统上是通用的，但bzip2仍然不是（尽管它很常见并且通常很容易获得）。
- 7zip (http://www.7-zip.org/) 是另一种以牺牲 CPU 时间为代价获得出色压缩的不错选择。比 bzip2 少见（我知道的任何地方都没有默认安装），但在大多数地方都易于安装（它在大多数 Linux 发行版的标准存储库中，并且有一个适用于 Windows 的简单安装程序包。像 tar+gzip 一样，它带有跨输入文件的压缩窗口，因此在包含许多小文件时比 zip 节省更多。 (3认同)
- 效率也可以通过它保存数据的程度来衡量，请参阅我对这个问题的回答。在保存数据方面，Tar 比 zip 好得多。 (3认同)
正如 Wim 所指出的，tar 本身不会压缩。如果您确实添加了 tar 压缩（例如获得 .tar.gz 或 .tar.bz2），您将一次压缩整个 tar 文件。相比之下，zip 单独压缩每个文件。
效率取决于工作量。具体来说，zip 允许您直接访问单个文件。使用 tar，您必须先查找不需要的（压缩的）文件。压缩性能取决于您要压缩的内容。 对于大量类似的文件（例如源目录），tarwithbzip2通常更好。 zip如果每个文件的内容非常不同，可能会更好。
- ...另一方面，您必须先获取整个 zip 文件，然后才能访问内容，因为 toc 位于末尾。相反，您可以在字节到达时尽快解压缩 tar... (4认同)
Zip 档案在末尾包含其内容的中央目录（最有可能避免必须事先创建目录，您还不知道里面有什么）。这允许快速提取单个文件而无需解压缩整个存档：只需读取存档目录并仅提取需要的内容。但是，这要求整个存档都可以访问，并且需要仅在块设备（软盘、硬盘驱动器）上可用的随机访问。此外，存档目录容易受到攻击：如果存档因某种原因被截断，则需要大量的魔法才能从存档中提取任何有用的东西。
Zip 档案是为 BBS 使用而创建的，在这种情况下，能够将目录的内容捆绑到一个（和压缩的）文件中非常重要——而不必下载可能数以千计的单个文件。就像大多数网站即使在今天也捆绑下载，出于同样的原因。
tar 档案被设计用于捆绑用于磁带驱动器的备份，因此用于顺序访问。没有中央目录；相反，存档包含定期间隔的标题块，指示接下来的几个块中将遵循哪些文件。焦油档案旨在一举阅读；如果只提取一个文件，则按顺序读取存档，从最开始直到找到请求的文件（也可能在最后）。在此之上应用压缩；应用于 tar 档案的各种压缩程序中的每一个 ( compress, gzip,bzip2等）是流压缩器，在任何情况下都不会改变存档的顺序性质。在最坏的情况下，在开始提取之前，您需要更多的块。
这听起来像是微不足道的差异，但实际上代表了哲学上的对立面。使用 zip 档案时，总是需要手头有整个文件来做任何有用的事情，而 tar 档案可以流式传输到管道。我可以下载一个大的 tar 存档并从头开始提取它，只要前几个块进来（并且可能在我得到我正在寻找的文件后立即中断下载）。对于 Zip 存档，我必须等到存档目录出现，它出现在存档的最后。但是一旦我手头有了整个文件，从 tar 文件中提取部分内容就会快得多。
这两种格式都有一个非常适合它们的优点，具体取决于它们的使用地点和方式。由于管道（以及从一个进程到另一个进程的流数据的概念）只存在于 Unix 世界中，tar 存档的主要优势在其他系统上丢失，这就是 Zip 存档在那里更受欢迎的原因。但是 tar 档案更灵活，这就是为什么我在有选择的时候更喜欢它们。
正如另一个已经说过的，tar 为所有可以使用流压缩器（如 gzip 或 bzip2）压缩的所有文件创建一个大“块”。
这样做的缺点是您必须解压缩整个文件才能访问存档中的一个文件。
这样做的好处是压缩率通常更高，尤其是压缩文件非常相似时。
其他像“rar”这样的打包程序有一个“块模式”（或类似的）来达到同样的效果。
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