我读过这个很棒的教程 http://www.joelonsoftware.com/articles/Unicode.html
但我不明白 UTF-8 如何解决高端、低端机器的事情。对于 1byte，它很好。对于多字节，它是如何工作的？
有人能解释得更好吗？
unicode byte-order-mark utf-8 character-encoding
byte-order-mark ×1
character-encoding ×1
unicode ×1
utf-8 ×1