注意：我知道 ffmpeg 和 libav 是不同的库。这是双方共同的问题。
免责声明：重复的SO 问题标记为已回答但实际上没有给出正确的解决方案。
UDP 缓冲区大小不足会导致多个高分辨率视频流的流中断。在 LibAV/FFMPEG 中，可以通过向其附加一些选项 (buffer_size)来设置 udp url (udp://...) 的 udp 缓冲区大小。
但是，对于 RTSP url，这是不支持的。
这些是我找到的唯一解决方案：
这些实际上都不是解决方案。根据我的发现，应该可以使用 APIAVOptions来查找和设置此值。否则，AVDictionary。
在 libav 或 ffmpeg 的整个文档中很难找到如何设置这些。
更新：
感谢 Libav 开发人员@lu_zero，以下补丁已提交给 Libav 来解决此主题：
这应该提供有关如何实现这些的提示，但这些仍然无法通过官方稳定 API 获得。