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好吧所以我在我的装配中有这条线

MOV EAX, DWORD PTR DS:[ESI]

ESI是00402050(ascii,"123456789012")

在这个指示之后: EAX = 34333231

这里到底发生了什么？这个值是如何计算的,为什么？
我在哪里可以得到一些关于这类事情的好参考？