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只是想知道安全性的差异

<input type="hidden" name="id" value="<?php echo $id; ?>">

与

jQuery(this).ajaxSubmit({
data: { id: '<?php echo $id; ?> }
});

发送表单数据时 一种方法比另一种方法更容易受到黑客攻击吗？安全发送表单数据的最佳方法是什么,以便外人不能篡改或更改ID号？