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我在java中发现很多书说switch语句比if语句更快.但我没有找到说明为什么开关比如果更快的地方.

例

我有一种情况我必须选择两个中的任何一项我可以使用以下任一方式

switch(item){

case BREAD:
     //eat Bread
break;
default:
    //leave the restaurant

}

或使用if语句如下

if(item== BREAD){
//eat Bread
}else{
//leave the restaurant
}

考虑项目和BREAD是常量int值

在上面的例子中,哪个更快,为什么？