由于已经快一周了，没有人能够回答这个问题（可能是因为假期），所以我无论如何都会尝试回答这个问题。
我认为答案是肯定的。您可能需要调用CPUID每个核心。原因之一是当今并非所有（甚至 x86）系统都是同类的。
例如，我在超频论坛上读到（我找不到链接），可以在某些双插槽服务器主板上混合使用两种不同的处理器型号。该人有一个双插槽 1366 系统，带有两个不同速度的处理器。（以及不同的型号）
因此，在这种情况下，调用CPUID将取决于线程所在的处理器 - 因此您需要在每个处理器上调用一次才能获取所有信息。
在我的一台服务器主板的手册中，还指出允许您混合使用不同型号的处理器（有一定的限制）。当然，可以混合同一处理器型号的两种不同步进。
仅这个原因（异构拓扑）就已经是需要调用CPUID每个核心的原因。