如何从这个特定的字符串中提取键和值?

Cri*_*ris 0 php

我有以下字符串:

address=test&address2=test2&email=a@a.com
Run Code Online (Sandbox Code Playgroud)

我怎样才能提取键(地址,地址2,电子邮件)和价值(" 测试 ",' 测试2 ’," a@a.com ")

谢谢!