byte arr[] = new byte[] {56, 99, 87, 77, 73, 90, 105, -23, -52, -85, -9, -55, -115, 11, -127, -127};
String s= new String(arr);
Arrays.equals(arr, s.getBytes())); // returns false
为什么数组不相等？我希望getBytes()返回原始字节数组。
您似乎认为字节和字符是可以互换的。
他们根本就不是。
要将字符转换为字节，您可以使用“字符集编码”对字符进行“编码”。要将字节转换回字符，请使用“字符集编码”对其进行解码。没有字符集编码就不可能将一种转换为另一种。
对于某些选定的编码系统，字节->字符->字节的转换只是“完美”的（保证总是返回相同的字节数组）。大多数编码系统不具有此属性。ISO-8859-1 是一种编码系统。然而，两种最常见的编码不具有此属性：UTF-8 和 US-ASCII 都无法完成此任务。
您在此处使用的方法（str.getBytes以及new String(byteArr)）使用“平台默认编码”。从 JDK18 开始，保证是 UTF-8（从而保证这不会正常工作），在此之前，它是您系统的默认编码，我们不知道。
US-ASCII 不起作用，因为 US_ASCII 仅将所有字节的子集定义为“有效”：0-126。大多数字节（全部带有减号）都不是有效的 ASCII。
UTF-8 不起作用，因为并非所有字节序列都是有效的 UTF-8。换句话说，有些字节序列根本无法用 UTF_8 生成。
但更重要的是，整个原则被打破了。即使您知道它是 ISO-8859-1，您这样做想要实现什么目的？您也许能够将任意字节数组转换为 ISO-8859-1 并再次转换回来，而不会丢失任何内容，但这有什么意义呢？您可以轻松生成造成严重破坏的字符串，其中包含 NUL 字符、制表符、退格键、“铃声”和其他奇怪的内容。这是一个你永远不想打印的字符串。这就提出了一个问题：那你为什么想要一个？
这个问题确实只有一个合理的答案，那就是：我希望通过仅支持字符串的介质传输这些字节。例如，我有一些原始字节，我想将它们放入电子邮件中，或者放在 jira 票证的表单字段中或类似的愚蠢的东西中，并且出于某种原因，附件不是其中的选项。或者我想将其填充到 URL ( https://www.foo.bar/?q=raw-bytes-here) 中。
这样做有两个答案，但都不涉及new String(byteArr)：
任何原始字节都可以简单地转换为十六进制表示形式：255（或-1，以有符号字节形式，它是同一件事）转换为FF. 1 变成 01 - 所有字节的长度始终恰好是 2 个字符。您可以使用：
byte f = -1;
String nibbled = String.format("%02X", (int) f);
System.out.println(nibbled); // prints 'FF'
单个字母/数字（0-9A-F。从技术上讲，这只是一个数字，十六进制，其中 AF 也是数字）被称为“半字节”（因为它是半个字节，请参阅。天啊，这些术语在 60 年代出现时）发明是一件很有趣的事情不是吗）。
这有点低效；X 字节的字节数组变成 2*X 个字符的字符串（每个字符很可能占用 2 个字节，例如，如果它是 UTF-16 编码的，则总共效率为 25%，哎呀）。但它很容易阅读并且很常见。它非常适合短（不到 500 字节左右）字节数组。
另一个优点是，如果您可以读取十六进制，并且如果有符号相关，则可以读取 2 的补码，您可以查看字符串并知道数据是什么，这并不太困难。
Base64 是一种简单的编码方案，它定义了 64 个“安全”字符，您知道这些字符将安全地“生存”而不会被破坏或误解。这为每个字符提供了 6 位数据。字节为 8，因此，您可以通过这种方式将 3 个字节“填充”为 4 个字符；例如，900 字节数组会变成 1200 个字符。
Java内置了 base64 编码/解码。
byte arr[] = new byte[] {56, 99, 87, 77, 73, 90, 105, -23, -52, -85, -9, -55, -115, 11, -127, -127};
String s = Base64.getEncoder().encodeToString(arr);
// s is all ASCII chars and safe to include just about everywhere.
// URL parameter, emails, web forms, you name it.
byte[] arr2 = Base64.getDecoder().decode(s);
Arrays.equals(arr, arr2); // true, guaranteed.
Base64 稍微复杂一些，您不能再只看到 Base64 字符串而只看到字节矩阵样式。但它比半字节形式更有效：效率为 75%（如果底层字符每个字符占用 2 个字节，即使用 UTF-16，效率为 37.5%）。