M1 macOS node-gyp 构建架构问题

Question

安装最新的 xcode 和 bigsur 更新后，我的 node-gyp 构建架构以某种方式锁定到 darwin x64，我无法再构建，因为我的项目库不支持 arm64，以前它与 node-gyp arch darwin x64 一起工作，一切都是出色地。

我尝试过的：

1. 重新安装node.js（14.17.0）
2. 尝试使用不同的node.js版本（12.21.0、14.16.1）进行构建
3. 尝试更改代码的默认构建架构（找不到要更改的位置）

我想要什么： 当运行 node-gyp configure 命令时希望看到默认构建架构回到 darwin x64

“gyp信息使用node@14.16.1 | darwin | x64”