在PHP5中处理Unicode的指南？

Question

大家好我正在开发一个新站点(php5/mySQL),我期待最终获得Unicode的潮流.我承认目前对于支持Unicode几乎一无所知,但我希望在你的帮助下解决这个问题.

在拼命地展示了我对Google肌肉的微小的,可怜的借口,并且仔细阅读了看起来对我的Unicode新手眼睛有希望的每一页之后,我得出的结论是,虽然不完全支持,但我选择的宝贵语言(PHP适合那些人)那些已经忘记的事情已经至少做了一半的尝试来管理外国野兽(以及我看到的其他东西,成功了吗？).我也得出结论

<php header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); ?>

是一个很好的起点,我应该考虑支持UTF-8,因为我有足够的空间(暂时共享)托管.

但是,我不确定这个奇怪的功能mb_*是什么意思,或者如何将它合并到strlen()和...说实话,我不知道其他功能(我不能没有)会受到影响.

因此,我来找你,寻找启蒙,并可能理解我的困惑(Unicode关注的地方!)大脑.我真的想支持它,但我需要认真的帮助.

PS:Unicode是否影响mysql_real_escape_string()或任何其他XSS预防/安全措施？我也需要保持最佳状态!

提前谢谢.

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