R Markdown html_notebook：如何直接在脚本中设置 UTF-8 编码？

Question

我通过执行file > Save with Encoding > UTF-8在 RStudio 中html_notebook保存了一个in R Markdown 。当其他用户在他们的计算机上打开 R Markdown 文件时，UTF-8 编码会丢失并替换为他们的本地编码（例如变成）。UTF-8GénéralGénéral

有没有办法在html_notebook没有他们手动干预的情况下为其他用户“强制”编码？换句话说，我希望他们只需打开并运行脚本，而不必更改他们的默认本地编码。

例如，有没有办法html_notebook直接在 YAML 标头设置中设置R Markdown 的编码，如下所示？添加encoding: UTF-8似乎不是一种选择。

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title: "Title"
author: "Author"
date: "September, 2017"
output:
  html_notebook:
    code_folding: none
    df_print: paged
    fig_height: 4
    fig_width: 9
    includes:
      after_body: tabset-dropdown.html
    theme: spacelab
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