“序列化”是将数据（可能包括数组，对象和类似结构）转换为单个字符串以便可以轻松存储或传输的过程。例如，单个数据库字段无法存储数组，因为数据库引擎不了解该概念。要存储在数据库中，必须将数组分解为单个元素并存储在多个字段中（仅当元素本身不是数组或对象时才起作用），或者必须对其进行序列化才能将其存储为单个单个字段中的字符串。以后，可以从数据库中检索该字符串并对其进行反序列化，从而生成原始数组的副本。
“编码”是一个非常笼统的术语，是指可以表示数据的任何格式或将数据转换为特定表示的过程。
例如，在大多数编程语言中，可以将数据元素序列编码为数组。（通常，我们称数组为“数据结构”而不是“编码”，但是从技术上讲，所有数据结构也是编码。）同样，单词“ encoding”本身也可以编码为英文字母序列。这些字母本身可以被编码为书面符号，或者被编码为诸如ASCII或UTF8之类的文本编码中的位模式。
编码过程将给定的数据转换为另一种表示形式（如果您希望对此进行技术性处理，则使用另一种编码）。
您可能已经意识到，序列化是编码过程的一个示例。它将复杂的数据结构转换为单个字符序列。
然后可以将该字符序列进一步编码为某种二进制表示形式，以实现更紧凑的存储或更快的传输。我不知道BSON使用哪种形式的二进制编码，但是大概它比文本编码中使用的位模式更有效。