PHP减去字符串的第一个字符

Chr*_*art 3 php string subtraction

我知道这很简单,之前我已经完成了,但我忘记了怎么做.

我怎么能在php中减去字符串的第一个字母?

例如:

FOOBAR将成为OOBAR

我觉得它有点像 $string[-1];