您可以使用基于英语MMM d HH:mm:ss的自定义日期和时间格式字符串,并将其用作 文化.:TimeSeparatorInvariantCulture
var s = "Jan 7 09:27:56";
DateTime dt = DateTime.ParseExact(s, "MMM d HH:mm:ss", CultureInfo.InvariantCulture);
Run Code Online (Sandbox Code Playgroud)
要么
var s = "Jan 12 09:27:56";
DateTime dt = DateTime.ParseExact(s, "MMM d HH:mm:ss", CultureInfo.InvariantCulture);
Run Code Online (Sandbox Code Playgroud)