您正在寻找的技术称为"OCR"或"光学字符识别".
看看这个代码项目条目:
http://www.codeproject.com/KB/recipes/OCRwithMODI.aspx
它可能有所帮助.
或者,这个谷歌搜索应该采取相当多的方式.
我没有解决办法，但从谷歌搜索中得到了这个。
http://sourceforge.net/projects/paintlib/
如果您用更多信息来补充您的问题，可能会得到更好的答案。即你为什么要这样做？您想阅读什么类型的图像？
请给我们介绍一下需求的背景，甚至是动机。您将更有可能获得明智的答案。