这是我的第一篇服务器故障帖子。我成为 Stack Overflow 的成员已经有一段时间了，我怀疑这个问题会飞到那里。
我将 PS3 和 XBOX 360 硬连接到 Linksys Wireless N 路由器。我想找到一种方法来确定在写入和接收游戏排行榜统计数据时连接到的服务器。这并不是为了破解排行榜，而是为了尝试找出如何抓取数据。没有用于访问 XBOX Live 或 PlaystationNetwork 统计数据的 API，因此我只是想尝试查看日志文件或实时观察连接的建立和断开。
我可以访问运行 10.6.3 的 Mac 和运行 Windows 7 的 PC。如果我必须将其中任何一个转换为代理，我都可以做到。我只需要找出需要什么软件来开始查看这些数据。
你们能指出我正确的方向吗？
这里有一个奇怪的问题，但我正在 Linux 服务器上使用 python 聊天服务器/客户端组合。目前，如果我这样做：
$: cd /path/to/chat/server
$: sudo python ChatServer_Listen.py
这将启动 python 应用程序运行循环，服务器侦听传入的 TCP 连接。
我的问题是，如果我关闭终端窗口，ssh 会话将退出，python 应用程序停止运行，并且客户端无法再连接。我宁愿不在本地 24/7 全天候运行终端实例。我可以将此 Python 应用程序设置为可以在 Linux 后台运行的应用程序吗？如果是这样，如何？理想情况下，它有点像 Apache，它只是作为服务运行。
谢谢你的协助！