我有一台运行 Ubuntu 16 的计算机，在 samba 共享内安装了一堆 ext4 HDD，我将其用作本地 NAS。
我不想使用 RAID，因为我希望能够关闭计算机，取出其中一个 HDD，并将其插入另一个地理位置的另一台计算机上并使其立即工作。
我最初想使用 exFAT 作为分区，因为它比 ext4 更通用（我可以将其插入 Windows 和 macOS 上，而无需安装任何第 3 方软件），但由于这种格式没有日志记录，我最终决定不使用它。
但现在我想用 rsync+cron 添加一个备份例程，以便定期将每个 ext4 HDD 的内容复制到另一个类似大小的 ext4 HDD（这是云备份之外的），所以我想知道：
我可以在备份硬盘上使用 exFAT 格式吗？这样ext4分区的数据就会备份到exFAT分区。或者你会建议反对吗？为什么？
我的想法是：这样我就可以在主 ext4 磁盘上获取日志，并且可以将备份磁盘取出到另一个位置，并在需要时让它直接在 Windows/macOS 上运行。
额外问题：我对 Linux 还很陌生，那么 rsync+cron 是适合此类备份作业的工具吗？